2 days ago

    হারিয়ে যাওয়া বাঙালি মেনু নিয়ে অনলাইনে হাজির ‘ফ্রাইপ্যান’

    কলকাতা: যতই এনআরসির ভূত তাড়া করে ফিরুক, বাঙালিকে পাত ছাড়া করবে এমন ভূত গোটা বিশ্বে মেলা ভার। আর যদি দিনটা…
    4 weeks ago

    ঈদ স্পেশাল কাচ্চি বিরিয়ানি তৈরি করুন বাড়িতেই

    অনুষ্ঠান থাকুক বা না থাকুক, বিরিয়ানি যাদের অলটাইম ফেবারিট, তাঁরা যে কোনও ছুঁতোতেই বিরিয়ানি খান৷ বিরিয়ানি হরেক রকমের হয়৷ কাচ্চি…
    4 weeks ago

    পলক ফেলতেই তৈরি হয়ে যাবে কোকোনাট কুলফি

    গরমে একেবারে ভাজা ভাজা অবস্থা৷ ডোন্ট ওরি৷ আপনার সঙ্গে রয়েছে Kolkata24x7- এর রেসিপি কলাম৷ যেখানে বিভিন্ন খাবারের রেসিপি যেমন রয়েছে,…
    4 weeks ago

    লুচি ছাড়ুন, জলখাবারে থাকুক স্যালাড-সুজির পদ

    রবিবার, ছুটির দিন৷ চিরাচরিত নিয়মে আজ যেন সকালে খেতেই হবে লুচি আর আলুর দম৷ ছোলার ডাল বা আলুর দম যাই…
    4 weeks ago

    ‘জিরে চিকেন’, নতুন বৌমারা ট্রাই করতে পারেন কিন্তু…

    নন-ভেজ খান? চিকেন ফেবারিট? কিন্তু চিকেনের সেই এক রেসিপি, ধর তক্তা মার পেরেক খেয়ে মুখে চড়া পড়ে গিয়েছে৷ তাহলে রইল…
    October 18, 2020

    মাশরুম দিয়ে গলৌটি কাবাব ‘অওধ ১৫৯০’-এ, বানাবেন কীভাবে?

    উৎসবের মরসুমে বাঙালির রান্নাঘর জুড়ে মাংস আর বাহারি মুঘল রান্নার গন্ধে ভরে ওঠে।কলকাতার রেস্তরাঁ ‘অওধ ১৫৯০’। বিবেকানন্দ পার্ক, দেশপ্রিয় পার্ক…
    October 17, 2020

    ‘দিল্লি কা বাটার চিকেন’ কীভাবে বানায় ‘রং দে বাসন্তী’ ধাবা

    শহর এবং শহর ছাড়িয়ে খানিকটি শহরতলির দিকেও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে একটি ধাবা। ‘রং দে বাসন্তী’। তারা কিন্তু পুজোর মেনু নিয়ে প্রস্তুত।…
    October 13, 2020

    আম-তেল দিয়ে ঝলসানো পমফ্রেট, রেস্তরাঁর পদ বানান বাড়িতেই

    পমফ্রেট মাছ মানেই সুস্বাদু কিছু। কিন্তু একরকমের রান্না খেয়ে খেয়ে আপনি হয়রান? একটু অন্যরকমের কোনও মাছ খেতে ইচ্ছে করছে? উৎসবের…
    October 9, 2020

    মুখে দিলেই স্বর্গীয় স্বাদ, এই কাবাব কীভাবে বানায় ‘অওধ-১৫৯০’?

    কেউ বলেন এ খাবারের আমদানি পশ্চিম এশিয়া থেকে। এ দিকে সংস্কৃত সাহিত্যে উল্লেখ রয়েছে, শূল্যপক্ক মাংসের অর্থাৎ শিকে গাঁথা খাবারের…
    Back to top button