রেসিপি

কাঁঠালের মাজাদার পিঠা

আগামবার্তা ডেস্ক : কাঁঠালের মৌসুম এখন। বাড়িতে সকাল বিকাল কাঁঠাল খাওয়ার ধুম চলছে। অনেকেরই আবার কাঁঠাল ফলটা তেমন পছন্দ নয়। তাই বলে কি এর পুষ্টি থেকে বাদ যাবেন তারা? পাকা কাঁঠাল দিয়ে তৈরি করতে পারেন মজাদার স্বাদের পিঠা। কাঁঠাল না খেলেও কাঁঠালের এই পিঠা সবারই পছন্দ হবে। চলুন তাহলে দেখে নেয়া যাক কাঁঠালের পিঠা তৈরির রেসিপি- উপকরণ : কাঁঠালের রস ১ কাপ, চালের গুঁড়া দেড় কাপ, ডিম ১টি, চিনি আধা কাপ, সায়াবিন তেল ১ কাপ, নারিকেল আধা কাপ। কাঁঠালের রস যেভাবে করবেন :
কাঁঠালের বিচি ফেলে এক বাটি কাঁঠালের রোয়া নিন।
চালুনের সাহায্যে কাঁঠালের রস বের করুন।

আরো পড়ুন:- ঝটপট চিলি পটেটো

যেভাবে পিঠা তৈরি করবেন :
১. তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন।
২. কড়াইয়ে তেল গরম করে ছোট ছোট করে গোলা দিয়ে মচমচে করে ভেজে নিন।

বিষয়ঃ

Leave a Reply

Back to top button
Close