রেসিপি

গরমের স্বস্তিতে ফল-সবজীর আইসক্রিম

আগামবার্তা ডেস্ক: ডাক্তাররা সব সময় মৌশুমী ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন। এতে সুস্থ থাকবেন আপনা থেকেই। কিন্তু বাচ্চারা চট করে ফল বা সবজি খেতে চায় না। তাদের পুষ্টির ব্যাপারটা তাহলে কী হবে? এই নিয়ে চিন্তা করার কোনো দরকার নেই। ফল বা সবজি দিয়ে রকমারি আইসক্রিম বানিয়ে দিন ছোট সোনামণিকে। দেখবেন, আপনি বলার আগেই ফ্রিজ ফাঁকা। আর এই সুযোগে দিব্য ফল, দুধ, সবজির পুষ্টি প্রবেশ করবে ওর শরীরে। এভাবে আপেল, দুধ, গাজর, শসা দিয়ে বানিয়ে দিন আইসক্রিম। শুধু ছোটরা কেন, গরমে কুল থাকতে বড়দের জন্যেও এই আইসক্রিম অতি উপাদেয়। চলুন জেনে নেয়া যাক ফল বা সবজি দিয়ে কিছু আইসক্রিম তৈরীর পদ্ধতি ১. আপেল, বীটরুট আর গাজরের আইসক্রিম
এই আইসক্রিম বানানো খুব সহজ। আপেল, বীটরুট আর গাজর সেদ্ধ করে চটকে নিন। মিক্সারে ব্লেন্ডও করে নিতে পারেন। এবার তাতে মধু মিশিয়ে আই ট্রেতে ঢেলে দিন। ঠান্ডা হয়ে জমে গেলে তুলে দিন বাচ্চার হাতে।

আরো পড়ুন: মুরগির মাংসের ভুনা খিচুড়ি

২. শসা, লেবু আর পুদিনার আইসক্রিম
উপরের তিনটি উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। তাতে মধু মেশান। লেবুর হালকা টক, মধুর মিষ্টি আর পুদিনার মিন্ট ফ্লেভার একবার পেলে আর কি কেউ এই আইসক্রিম ছাড়ে? ৩. টমেটো, গাজর আর লেবুর আইসক্রিম
টমেটো, গাজর, লেবু একসঙ্গে ব্লেন্ড করে মধু মিশিয়ে ঢেলে দিন আইস ট্রেতে। জমে গেলে তুলে দিন বাচ্চার হাতে। রঙিল এই আইসক্রিম দেখলেই দেখবেন হাত বাড়াচ্ছে। ৪. স্পিনাচ স্মুদি আইসক্রিম
ব্রেকফাস্টে স্মুদি পেট ভরানোর জন্য খুবই ভালো। ফলের বদলে পালং দিয়ে আজ স্মুদি বানান। তাতে থাক একটু পাতিলেবুর রস, মধু। এই দিয়ে আইসক্রিম বানিয়ে দিন। বাচ্চা একসঙ্গে পালং, পাতিলেবু আর মধুর পুষ্টি পাবে। সূত্র: এনডিটিভি এসএল/এএইচ

বিষয়ঃ

Leave a Reply

Back to top button
Close