রেসিপি

গরমে প্রশান্তি দেবে আমের লাচ্ছি

আগামবার্তা ডেস্ক : এখন আমের মৌসুম চলছে। বাজার ছেয়ে গেছে পাকা আমে। গরমে আমাদের দেহ ও মনকে প্রশান্তি দিতে পাকা আমের জুড়ি নেই। তাই গরমে শরীরকে প্রশান্তি দিতে পাঁকা আম দিয়ে ঝটপট ঠাণ্ডা জাতীয় খাবার তৈরি করতে পারেন। এসময় খেতে পারেন পাঁকা আমের লাচ্ছি। চলুন লাচ্ছি বানানো শিখে নেয়া যাক- উপকরণ :
পাঁকা আম-১টা, চিনি-১ টেবিল চামচ (ইচ্ছা), মিষ্টি দই-১ কাপ, পেস্তা বাদাম- ২/৩টা (কুচি করা) এলাচি গুঁড়ো-১চিমটি।

আরো পড়ুন:- মজাদার গরুর কিমা কষা

প্রণালি :
আম ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে আঁটি বের করে নিন। ব্লেন্ডারে আম ব্লেন্ড করে নিয়ে কাঁচের বাটিতে ঢেলে ফেলুন। এবারে দই, চিনি আর বরফ কুচি একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। দইয়ের মিশ্রণে আম ঢেলে আরো একবার পুরোটা একসঙ্গে ব্লেন্ড করে ফেলুন। সবশেষে গ্লাসে ঢেলে এলাচি গুঁড়ো ও পেস্তা বাদাম ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

বিষয়ঃ

Leave a Reply

Back to top button
Close