রেসিপি

সয়াবিনের মুচমুচে পাকোড়া

আগামবার্তা ডেস্ক : আমরা অনেকেই সয়াবিনের তরকারি রান্না করে থাকি। এর তরকারি অনেক মজার। তবে বিকেলের নাস্তায় ভিন্ন কিছু চাইলে তৈরি করতে পারেন সয়াবিনের পাকোড়া। তরকারি তো মজাই, পাকোড়াটাও অনেক সুস্বাদু। চলুন দেখে নেয়া যাক- উপকরণ
৩ সারভিংস
২০টি সয়াবিন সেদ্ধ করে কুচি করে কেটে রাখা হয়েছে
স্বাদমতো লবণ
১ কাপ সাদা তেল ভাজার জন্য
১চা চামচ রসুন কুচি
১চা চামচ আদা কুচি
২টি ডিম
১ কাপ বেসন
৪টি কাঁচামরিচ কুচি
১/২ চা চামচ শুকনো মরিচ গুড়া
১টি পেঁয়াজ কুচি
১/২ চা চামচ হলুদ
১/২ চা চামচ গরম মশলা গুড়া

আরো পড়ুন:- নির্বাচনে একা মৌসুমী!

প্রণালী:
একটি পাত্রে সয়াবিন কুচি, পেঁয়াজ কুচি,আদা কুচি রসুন কুচি, পরিমানমতো লবণ হলুদ কাঁচামরিচ কুচি শুকনো মরিচ গুড়া গরম মশলা গুড়া কাঁচা দুটি ডিম ফেটিয়ে নিয়ে দিয়ে দিন এবং পরিমানমতো বেসন দিয়ে সমস্ত একসাথে ভালো করে মেখে নিন,এবার কড়াইয়ে সাদা তেল দিয়ে গরম হলে মাখা মিশ্রণ থেকে গোল পকোড়া মত করে তেলে দিয়ে, ভেজে তুলে নিন এবার পকোড়ার উপর চাট মশলা ছরিয়ে দিয়ে গরম গরম সার্ভ করুন সয়াবিন পকোড়া

বিষয়ঃ

Leave a Reply

Back to top button
Close